提摩西前陣子無意間聽到廣播節目正在介紹新開的美食餐廳，
聽說在開業前就請廚師來客座，又耗費了百萬的餐具，加上貼心的服務，
不斷講述奔放的創意料理我還是抵擋不住誘惑，趁著試營運的時間去了一趟。
大門口算是很低調的，隱身在安和路上特別搭，右邊的側門是可外帶的茶以及咖啡的點餐區。
室內裝潢很氣派，中西合併的裝置藝術，跟餐廳想要的主題非常的配合。
此圖右邊的書法令人非常深刻，我也不知道怎麼評論他但就是好棒XDD
我和侄子是預約了中午的餐點，據服務生說跟晚餐差了一道菜。
再做定位之後，服務生詢問了我們是要氣泡水還是一般水，總感覺氣泡水很容易漲，
所以選擇了一般礦泉水，水杯放上去之後，放置的位置會亮起燈，方便服務生去注意用餐者是否需要加水，
而後還會詢問是否需要充電器以及充電線，桌子的下方有抽屜可放置充電，實在是非常貼心。
第一道
有機蔬菜＋紅椒米＋章魚腳
如此的開胃菜時候想讓人來杯啤酒，來些重口味的吧。
但，這不是開胃菜嗎？加上章魚腳的味道頗重，即時放在第二道也不賴啊!!!
我當下非常懷疑第二道菜是否能壓過第一道菜的口感，但我錯了...
第二道
碳烤雞皮＋柚子＋雞肉
這搭配真絕，碳烤雞皮的重口味，搭上雞肉，更棒的是柚子!!!
三種味道居然很協調的搭配在一起，碳烤雞皮的餘香，雞肉的稚嫩，柚子的甘甜。
真的是一道令人享受的料理。
第四道
不知道的小麥麵包？
之後一開始放在桌上的玉米筍，總算派上用場了。
看來我業障太重，他是奶油= =
奶油加柴魚讓奶油再塗抹麵包時，不膩口。
加上扎實的麵包口感，棒極了！！
而盤內的海鹽則是怕味道不夠給予用餐者佐料用。
第五道
半熟炙燒白干魚＋綠竹筍＋海葡萄＋佐蘇梅醬
真的是一道很熱血的料理，半熟炙燒過後的白干魚，加上其他佐料，配上蘇梅醬。
是非常順口的一道菜。
第六道
綜合穀麥＋碳烤朝鮮薊＋自製鼠尾草口味的香奶＋伊比利火腿
這一道菜很難評分，單吃一部分很詭異，但是整體一起吃別有一番風味，大概沒吃過碳烤過的朝鮮薊，
覺得他很特別吧，搭上火腿包覆一起持整個是完整體啊。
第七道菜-茶治鮭魚
半生熟鮭魚＋抹茶芥末粉＋柚子烏龍茶果凍＋白色泡沫的伯爵茶＋紫蘿蔔＋烏龍茶茶葉點綴
第八道
牛肋條＋鼠尾草醬汁＋鷹嘴豆泥＋蒜泥＋羅勒苗＋竹筍蘆筍＋蕪菁
這道以這個價位算是不錯，畢竟是試營運的時期去嘗試，搭配細緻的蒜泥帶出牛肉軟嫩的口感，實屬不易。
第八道-分子料理
百香果奶霜＋巧克力＋白色粉末(椰子汁)＋黃色粉末(鳳梨液態氮)＋覆盆油＋藍莓油
第八道
第九道
基本上在試營運期間已＄1500的價位吃到這樣的創意料理真的是物超所值，
貼心的服務以及人性化的餐廳設計，傳達了吃飯就是要愜意的感受。
很可惜沒拍到廁所的照片，裡面提供了擦手紙、擦手巾、熱水、烘乾機。
這篇文章晚了很久才po文，看到其他食評負評很多。
在廣播上面我聽到介紹是間很用心的餐廳，畢竟一開幕就很多驚人的行為。
然而水平是否能維持下去，就讓時間考驗吧。
可惜的是外場主管雖然夠專業，但請的工讀生顯得有點膽怯，
往後面對客人能否發揮水準值得商榷。
結論：
如果你喜歡多樣化的料理，慢慢享受吃飯的愜意，極度推薦。
記得所有的每道菜，醬汁是其必備，一定要混著吃!!!!
千萬記住這是創意料理，不是法國菜，義大利餐廳，中式，德式。
他是一個熔爐，一家想將各種元素加在一起的餐廳，你說他貪心，他確實很貪心。
往後是否能成功，就等我下次再吃看看吧。
離開時候，店員給的贈品，有面膜XDD
蘭餐廳 Orchid Restaurant
地址：台北市大安區安和路二段83號
電話：02-2378-3333
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